Баклажаны в томатном соусе


Очень вкусные баклажаны в томатном соусе. Отличная закуска или дополнение к любому гарниру. Из указанной нормы получается 3 литровых банки.


Ингредиенты

  • Баклажаны 3 кг
  • Томатный сок 1 л
  • Сахар 1 стак.
  • Растительное масло 1 стак.
  • Уксус 9% 1 стак.
  • Соль 2 ст.л.
  • Чеснок 3-4 зуб.


Приготовление пошагово

Разрезаем баклажаны на 8 частей, вдоль на 4 части, а потом еще пополам, складываем в кастрюлю и добавляем соль. Заливаем томатным соком, добавляем растительное масло, сахар и уксус. Все перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и варим под крышкой 20-25 минут. Затем добавляем чеснок пропуская его через пресс и варим еще 5 минут. Выкладываем в стерилизованные банки, накрываем крышками, ошпаренными кипятком и ставим на стерилизацию на 15 минут с момента закипания воды. Затем банки закатать, перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания. Приятного аппетита!

https://iamcook.ru

Популярные сообщения из этого блога

Идеальные рецепты салатов с сельдью для любого стола

Изображение
  Салат с селедкой — это классика русской кухни, подходящая как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Основными ингредиентами обычно являются отварные овощи, яйца и филе сельди. Этот салат с селедкой может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как яблоки или соленые огурцы, что добавляет свежести и пикантности. Различные варианты приготовления включают использование сметаны вместо майонеза для более легкого вкуса или добавление зелени для аромата. Рецепт салата Отварить картофель, морковь и свеклу до готовности, остудить и нарезать кубиками. Нарезать филе сельди на маленькие кусочки. Измельчить репчатый лук. Выложить слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, свекла. Промазывать каждый слой майонезом. Украсить сверху зеленью. Особенности приготовления включают в себя правильный выбор филе сельди — лучше использовать пресервы с натуральным вкусом. Различные варианты приготовления могут включать добавление яблока или соленого огурца между слоями для
Подробнее

Паштет из курицы и тыквы

Изображение
Очень вкусный паштет для завтрака. Готовила впервые, но всем так понравился, теперь такой паштет буду делать постоянно. Для деток, особенно если они не едят тыкву - это просто находка! Самое интересное, что наличие тыквы совершенно не ощущается, она просто органично дополнила курицу. Ингредиенты Филе куриное 400 г Тыква 300 г Чеснок 2 зуб Лук репчатый 1 шт. Соль, черный перец (по вкусу) Растительное масло (для обжаривания) Приготовление пошагово Филе курицы отварить в подсоленной воде. Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле на небольшом огне до готовности. В конце готовки добавить к тыкве порезанный лук и измельченный чеснок. Обжарить все вместе еще 5-7 минут. В процессе жарки в сковороду добавлять понемногу кипяченой воды, чтобы тыква не зажарилась. Готовые овощи поместить в блендер, измельчить в пюре. Готовый паштет посолить и поперчить по вкусу. Охладить. Приятного аппетита!
Подробнее